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企业食堂丨既要好好工作,也要好好生活

今年六月,腾讯光子游戏工作室推出“保障双休”的加班管理机制,后有字节、快手等取消“996”。近日,人力资源社会保障部、最高人民法院联合发布超时加班劳动人事争议典型案例,明确指出“996”工作制属严重违法。

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但是也引起了不小的争议,不少人认为“996”过早的透支了员工的工作寿命,再加上作时间过长,除去睡眠时间,可支配时间少之又少,势必也会对家庭生活、社会生活等产生很大的影响。

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另外一部分人则认为,取消“996”也意味着每月的高额加班费不翼而飞,实实在在的真金白银没了。

然而,从企业和社会长远发展来看,只有做好劳逸结合,释放员工的可支配时间,增加员工的幸福指数,方是解决之道。

 

只有留得住人才,企业才能不断向前迈进。俗话说,留住一个人的心,先得抓住他的胃,这也是不少“大厂”的秘密武器。身为一个职场人,每日至少有两餐是在公司周围解决的,基于此,很多企业着手建设自有食堂,为员工谋福利。

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企业食堂虽是好事,但坊间关于其吐槽几乎从未间断,口味差、服务差、菜价贵……。如今,智慧食堂的出现为企业食堂提供了信息化、科技化、智能化的运营模式,也为企业食堂建设带来新的思路和选择。

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一起去看看各“大厂”的优秀案例吧,可谓是掌握了“懒人经济”的核心思想,让用餐变得越来越简单,越来越方便。

 

小米

去过小米食堂的人说:有一种“世界500强性价比”,叫小米的食堂,4元吃饱,10元扶墙走,6大主题餐厅,从凉菜、沙拉到肉菜、素菜,每顿不一样,不管你是南方的北方的,吃辣的还是吃甜的,在这都能找到喜欢的。每天还有最高30元的餐补,基本上员工在食堂吃饭是不需要花钱的。

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除此之外,食堂还配备了免排队的高科技产品,一秒识别价格的智能结算台,自助点餐、订餐系统,以及印着吉祥物米兔logo的定制餐具等,增加员工的企业认同感和职业幸福感。

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西子智能停车

采用了双厨房模式,由中央厨房进行食材储存和初级加工,清洗和切分后的生鲜蔬菜按份打包,冷链统一配送至后厨,标准化生鲜食材确保安全;后厨的工作人员,只需负责把调料包、食材包拆开后均匀混合,放入万能蒸烤箱即可,实现后厨“去人化”;同样配备的智能结算台,无论是运作效率,还是准确性,都高出人工收银3-5倍,极大地缓解了就餐排队的状况。

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联合利华

土豆炖肉、鱼香肉丝、红椒豆腐……食堂每天中午供应十几道菜,考虑到工厂两班倒的工作性质,还为员工提供了暖心夜宵。使用刷脸支付等智慧科技,员工可以不用带卡,食堂管理者可以根据员工消费数据变化趋势,清晰了解菜品受欢迎程度,优化菜单结构。员工吃得满意,好评率自然提高。

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万福能源

不仅在前厅售卖和后厨生产环节实现了数字化, 印象中“脏乱差”的洗消间也实现了智能一体化,收餐、清洗、消毒、烘干等全部交由全自动洗消设备完成,快捷、干净、又安全,余下的食渣经过二次处理后也可作为饲料和化肥使用。一方面为员工提供了良好的就餐条件,另一方面也承担了企业的社会责任,为环境保护尽出一份力。

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除此之外,还有新浪、腾讯、京东、大华、海康等一大批企业,正在从方方面面去努力,留住员工、留住人才,把“以人为本”真真切切的落到实处,在社会的快速发展中,实现人与企业的稳步提升,共同进步。

至今为止,雄伟已为4000+食堂,650万人群提供智慧食堂数字化服务,形成完善的企业食堂数字化解决方案,通过智能结算台、备餐台、智能零售柜、全自动洗消设备以及食安监管系统、营运管理系统等系列产品,实现食堂人力解放、员工时间解放、自由选择等,从“人”的层面为企业员工带去方便、幸福,好好工作、好好生活,实现企业发展的良性循环。


食堂管理系统能够为食堂解决什么问题?

  • 食堂管理,是企业管理过程中,容易忽视,却又不可或缺的一个重要环节。许多企业在日常管理中,往往由于自身的惰性与惯性,选择沿用或借用早期的食堂管理模式,拒绝变革。但 在新的时代,使用旧的方法,往往一个小小的错漏,日积月累就能形成巨大的麻烦。


    智慧餐饮通过互联网手段,以智慧餐饮小程序作为餐饮管理系统的核心,从食材采购、点菜预定、结账收银、客户维护、网络营销等内容都在一个平台内完成,构建完整生态链的网络化餐 饮管理系统。

  • 1、能解决员工点餐、就餐需排长队的问题

  • 2、能减少场面混乱的现状,提高容错率,并减少出错率

  • 3、提前进行手机点餐,能节约窗口打饭人员和后排员工等候的时间

  • 4、自动统计和结算的功能,减少计价过程中的错漏

  • 5、采购库存可控,能准确控制采购成本,减少浪费

  • 6、食材数量可控,拒绝食材过夜造成的食品安全问题

  • 7、能建立健全食品安全安全追溯体系,可快速追溯单品食用人群

  • 在食堂管理互联网化的进程中,管理数据化的时代已经到来,并且已经上升到产业升级转型的高度,而在这场争夺战中,谁先学会利用先进的管理系统,就能够构筑竞争优势,更快抢 占市场。

食堂如何解决管理难、浪费多运营难题?

  • 卫生形势的不容乐观成为国人的心头大事,公共食品安全问题又在近期频频爆发,食堂运营安全成为了食堂人的心头大事。加上国内开始注重食物浪费问题,各种避免浪费的措施纷纷 下达,给食堂人带来了更大的压力。智慧食堂管理系统为帮助食堂人消除压力解决问题,凭借其“智慧+”模式重磅出击,积极优化食堂管理问题和食物浪费问题。


    传统食堂由于凭借平常经验进行采买,没有一个科学准确的数据。采购一旦过量,或许会形成储存的困难,形成食材浪费。可是数量太少,又或许形成供不应求的。智慧食堂系统根据 预订数据进行原材料反算,会主动生成采购申请单。数据科学有根据,而且在库存食材一旦快过保质期的时候,会提醒管理者赶快使用,控制食堂成本,防止形成浪费。

  • 为保证系统内部安全无风险,智慧食堂管理系统会根据用户自定义来生成财务报表,多账户多层级管理。帮助食堂控制成本,对于每一笔支出收入,使用人员,监管人员明确记录,提 供全程追溯,保证系统操作安全和信息保密,降低系统运营安全风险。

  • 智慧食堂系统智能软件帮助监控食品安全,加强多方联系,食堂与就餐人员快速互动,推动监管多食堂档口统一化,解决食堂信息化建设度不高的问题。后厨退货、领料、调拨等协调 工作均可在系统形成记录,根据当日数据,进行库存盘点。食堂管理者可通过移动端,可随时随地掌握食堂经营状况,避免原材料积压浪费,全流程监督管理采购库存。随时掌握食堂经营 状况,直入直出,没有多余步骤,全流程采购监管。

  • 随着科技时代的到来,推动产业的迭代更新,食堂行业更是如此。传统食堂的弊端在如今更加明显的爆发出来,智慧食堂管理系统帮助企业有效控制成本,提高效益,推进食堂行业信 息化、智能化、科技化的进程,使团餐行业更上一层,完成飞跃。

智慧食堂进销存管理系统能解决哪些问题?

  • 很多传统餐饮食堂管理者都没有数字化管理的意识,他们没有看到使用过信息化、数字化的食堂进销存管理,也看不到其高效率的管理提升效果。好在年轻一代有很强的信息化和数字 化管理意识,做食堂管理第一件事就是用进销存软件管理。


    如今,食堂进销存管理已是大势所趋。戈子科技智慧食堂进销存系统——采用智能云技术,大数据统计将食堂的数据汇总在云端,直接对食堂后勤的经营数据进行整理与整合,并通过 可视化的图标呈现给食堂管理者,让管理人员的经营数据从云端落地,实实在在为食堂商户所用。

  • 相对于食堂管理者而言,传统的线下采购、入库等需要人工操作,想要收集经营数据是件非常困难的事。而实际上,食堂管理者又迫切的需要通过对经营数据的收集和分析来及时调整 经营策略,从而提高经营业绩。

  • 从基础的进货、销售、库存管理功能,到为食堂管理者提供经营数据分析功能,戈子科技智慧食堂进销存管理系统不仅帮助食堂管理者规范经营流程,也能够提供了数据分析服务,从 而帮助食堂管理者更好地制定经营策略。

  • 智慧食堂进校管理系统实现了“云分析”功能,从商品和账务两个维度深度分析企业的经营数据。按商品维度统计,主要有“进货报表”、“销售报表”和“库存状况”三大部分;按账 务维度统计,主要有“经营状况报告”、“利润报表”和“员工业绩报表”三大部分,一键导出分析报表。

  • 食堂管理者可以自由选择日报、月报和年报,时间多维化。同时,智慧食堂进销存管理系统便以可视化的图形和详细的图表两种方式来呈现食堂管理者后勤数据管理状况,让食堂管理 者既能直观浏览也可详细查看。

  • 进销管理在食堂的过程中,由于后勤入库数量巨大,对食堂后端的系统化、精细化管理无疑式一个严格的考验。智慧食堂进销存管理系统体现在食堂后勤大量食材的日常入库、入库、 对账,成千上万的就餐流水,繁琐的审批流程的高效管理。因此,在传统食堂管理中面临大量的统计和审批工作时,采用一套有效的智慧食堂进销存管理系统将有助于食堂后端进行系统高 效的管理。

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